​요즘처럼 날씨가 추워지면식당 하수구 문제로 연락이 늘어나는 시기예요.기름은 빨리 굳고,배관 안쪽 흐름도 평소보다 민감해집니다.​이번 현장은 상일동 식당 하수구 막 문제였어요.주방 식당 하수구 트렌치에 물이 고이고,시간이 지나도 하수구 물이 잘 내려가지 않는 상황​이었습니다..트렌치는 내부 상태 확인이 먼저입니다.커버를 열고 안쪽 상태부터 봤어요.​트렌치 상일동 하수구 안에는물이 빠지지 못한 채 그대로 고여 있었습니다.겉으로 손볼 수 있는 단계는 이미 지난 상태였습니다.식당 하수구 내부를 내시경으로 확인해 보니기름이 식으면서 배관 벽면에 붙어 있는 모습이 보였어요.물이 지나갈 공간이 점점 좁아진 상태였습니다.​이런 형태의 상일동 식당 하수구 막힘​은겨울철에 특히 자주 나타나는 편입니다.​삼겹살집처럼기름 사용이 잦은 업종에서는이런 상일동 하수구 상태가 반복되기 쉽습니다.배관 안쪽은샤프트를 이용 회전 세척 방식으로 정리했어요.​막힌 지점만 건드리는 방식이 아니라,벽면에 붙어 있던 부분을 따라 정리하는 쪽에 가까운 작업이었습니다.​물을 흘려보내자트렌치에 고이던 물이 바로 빠지기 시작했고,현장에서 봐도 흐름이 달라진 게 느껴졌습니다.작업 후 다시 안쪽을 확인했어요.처음과 비교하면배관 안쪽이 한눈에 보일 상일동 하수구 정도로 새것처럼 정리된 상태였습니다.기름 사용이 많은 식당에서는뜨거운 기름을 그대로 트렌치로 흘려보내는 경우가 많아요.​이 기름은 배관 안에서 식으면서벽면에 얇게 달라붙고,그 위에 음식물 찌꺼기가 계속 쌓입니다.​이 과정이 반복되면생각보다 빠르게 하수 문제가 다시 생깁니다.​그래서기름은 가능한 한 따로 처리하고,불가피한 경우에도물로 충분히 희석해 흘려보내는 습관이 상일동 하수구 필요합니다.---주의점---동네 설비에서 자주 사용하는 스프링 장비는배관 내부에 붙은 슬러지까지 정리하지는 못합니다.그래서 시간이 지나면 같은 문제가 반복적으로 생기는 경우가 있습니다.​영업 중 식당 하수구 막힘 문제는생각보다 스트레스가 큰 편입니다.배관의 민족은무작정 작업부터 하기보다는안쪽 상태를 먼저 보고,필요한 만큼만 손대는 방식을 기준으로 합니다.​